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山區零嘴
陳美
孩童時生長在山區，就讀小學也是在山區，遠離平地都市，交通非常不方便，物資運輸困難，根本沒有糖果或餅乾可吃，但孩子嘴饞加以學校宿舍伙食奇差，因此必須想盡辦法從生活周遭的森林裡取得補充，當時看到獼猴或鳥類可食的植物，想著人類應該也可以吃，就會試著去淺嘗一下，待數分鐘身體無恙，才敢大量取食，每個人經驗累積傳承，加以口耳相傳，竟然發現山區有著數不完的野生美食與天然藥材。這種異於平地孩童的零嘴趣味變成無法忘懷的記憶。但當時資訊不發達，學校裡沒有課外書籍，加以山區的人都是社會低層的勞工，知識水準較低，又沒有生物專家指導，因此有許多的美味被忽略，只敢玩卻不敢吃，如：鮮艷紅紫色果實的普刺特草(山區稱老鼠拖稱錘)、鳳蝶等蝴蝶喜歡採食的冇骨消…….到平地以後才知道竟然可以製成果醬。
就記憶所及，簡單介紹幾種：
壹：零嘴部分
山桃(山區俗稱)
學名台灣野生獼猴桃，形與奇異果同一模樣，稍小，傳聞奇異果是台灣野生獼猴桃改良的，台灣獼猴桃生長在中海拔約1000-2000公尺左右，大元山翠峰沿線山區最廣，尤其晴峰索道附近更是茂密，就讀小學時每兩週放三天假，當時晴峰索道太長，無法解決拉力問題，因此沒有流放載人的客車，要回去晴峰家，只能爬山路，一路爬，一路採食路旁台灣獼猴桃，疲累倒是可以減少許多，只是當時大都未成熟，味道酸澀。父親最後幾年被分派到晴峰索道著點工作，有一次，回山區探望父親，沿著鐵路往上散步，在大崩山前，橋下有個清澈溪水的瀑布，在那附近聞到一陣陣香味，循香味前進，只見岩石上散落數顆熟透落地的台灣野生獼猴桃，好奇心使然，拿起一顆試吃，竟然好甜好甜，這種又香又甜的台灣野生獼猴桃美味至今仍難忘記。可健胃，清熱，治消化不良，嘔吐，腹瀉。
刺波(音譯)
野生草莓，種類繁多，從地上匍匐生長的金黃色玉山懸鉤子、紅色腺萼懸鉤子到挺立生長的台灣懸鉤子、鬼懸鉤子、台灣草莓、紅莓消、刺莓、或高度不到十公分的蛇莓，我們一概稱為刺波，從每年四月開始至十月都是採食季節，四、五月開花時，採花吸食花蜜，果實成熟時，拿個便當盒，一下子就收穫豐盛。
鹽酸(音譯)
這絕不是工業或洗滌用的鹽酸，而是小時同伴對吃起來有酸味植物的統稱，像酢醬草我們也稱鹽酸。
主要有兩種，一是海拔較低，分佈在四公里山區及翠峰山區的台灣原生秋海棠科植物，學名為水鴉腳和巒大秋海棠、銹毛秋海棠，將莖的外皮剝下便可食用，味很酸帶微苦澀。另一是
東方肉穗野牡丹，海拔較高，分佈在翠峰及晴峰山區，高不到10公分，花粉紫，莖呈菱狀淺綠半透明，莖與葉皆可食，味酸無苦。
山葡萄(山區俗稱)
學名水麻，分佈在四公里山區及翠峰山區，果實小而密，沿樹枝結實，金黃色，味酸甜，每到果實成熟時，鳥類或其他動物喜歡啄食。可清熱，活血，利濕。
赤菶藤(音譯)
學名
火炭母草，整個山區都有分佈，莖呈節狀，將一節一節嫩莖的外皮剝下便可食用，味酸微帶苦澀，果實味甜帶微酸。莖細微酸，但果實黑色，微透明，味甜帶微酸。可清熱，涼血解毒，治瀉。
另一種虎杖，甚少摘食，可利尿，治風濕筋骨疼痛。
愛玉子
分佈在四公里山區及翠峰山區，採接近成熟的隱花果實，剖開取小瘦果，以紗布包裹揉搓在冷水中，待數分鐘即可成愛玉凍，加糖及冰塊，便是消暑良品。亦可晒乾，數月不變質。可利水，行血，消腫。
百香果
記得在七號坑索道著點有一棵百香果，夏天等流籠無聊時同學常會去拔幾粒來吃，不過沒有成熟，味道酸澀。四公里鐵路沿線也有好多棵分佈。
蜂窩
築窩在樹洞或岩縫裡的採蜜蜜蜂，雖然毒性較弱但會數千隻成群，蜂蜜雖然誘人卻不敢招惹，成群的虎頭蜂更不敢靠近，反而比較喜歡摘取數量稀少的蜂類，最常見的是身體黃黑條紋相間的黃蜂，採下後取其幼蜂食用，味甜。另一種是築巢在土裡的暗咖啡色土蜂，體大但毒性比虎頭蜂強，摘食需靠智慧，不小心可能喪命。
菅包(山區俗稱)
是一種寄生蜂，將卵產在高度約腰際的菅草，形似筊白筍，蟲蘡食草汁因此味甜，但幼蟲呈黑色時便不敢貪食。
豬肝(山區俗稱)
學名薄單葉鐵線蓮和毛柱鐵線蓮，因其嫩葉暗紅且形如肝狀，故小時稱其為豬肝，可食，味淡酸澀。
甜樹葉
此種樹木印象已經模糊，只知葉子稍圓，奇甜但易膩，味濃，三、五片葉後便不想再摘食。學名待查。
貳：食材部分
赤殼(音譯)
學名鼠麴草，可晒乾，味香，搗碎後放入糯米團裡做成糕粿，在山區逢年過節，每家都會用鼠麴草做粿，是每個孩童的最愛。藥用可化痰，高血壓，胃潰瘍。
箭竹筍
分布在晴峰及翠峰湖一帶，每年五月是盛產期，在食物奇缺的山區可以救急，不過箭竹比人高，採集時容易迷路。箭竹的莖柔靭堅硬，大人喜歡拿來抽打不乖的小孩，山區的人叫“秀協ㄚ”
(音譯)，用繩子或鐵絲綑綁可以做掃帚。
香瓜(山區俗稱)
分佈在四公里山區及翠峰山區，果實是佛手瓜，嫩芽是龍鬚菜，是山區遇颱風缺糧時應急的食物，不過對學校住宿生而言，那可是至今難忘，每年學校會從羅東買油炸完後沒人要的豬油渣，拌加細絲佛手瓜做成包子，那美味可以讓久久沒有聞到肉味的住宿生吃上10多個。
蕈類
有香菇、白菇、木耳……，全山區均可採集，但翠峰鐵路末端的望洋山腰最多，因水氣在此凝結上升，故特別潮濕，腐木奇多，是蕈類最佳生長的環境。
艾草
分佈在四公里山區及翠峰山區，味香，做成糕餅或粿食用。
昭和草
分布在低海拔山區，味似茼萵，可煮，可炒，可炸，最好玩的是果實乾成咖啡色時，隨便碰觸便會隨風飄散。
過貓(音譯)
學名過溝菜蕨，卷曲的新芽可食用，煮、炒皆宜，美味野菜。
山蘇
卷曲的新芽可食用，煮、炒皆宜，美味野菜。
月桃
分佈在低海拔山區，四公里山區及翠峰山區常見，嫩莖可食，做粿時可將粿放在葉子上，種子芳香，生津止渴及提神醒腦。
烏仔菜(山區俗稱)
學名龍葵，嫩莖葉及果實可食用，果實成黑色時才完全成熟，吃多牙齒舌頭會變成紫黑色。可解毒，消腫，清熱，治疔瘡。
山胡椒
泰雅族稱馬告，分布在晴峰及翠峰湖一帶，可做調味，味濃香。
野山葵
分佈在中、高海拔山區，葉大且圓，有鋸狀，葉脈及莖有暗紅條紋，味澀，是山區遇颱風缺糧時應急的食物。
參：藥材部分
刺ㄚ(山區俗稱)茶
分布在晴峰及翠峰湖一帶，翻閱植物圖鑑應是玉山小蘗，小灌木，枝多刺，故名刺仔，根金黃色，煮後加入糖，可以生津止渴清熱燥，瀉火解毒，急性腸炎，促進新陳代謝。
含殼草(音譯)
似低海拔郊野、庭園常見的雷公根，味道亦似，只是山區是葉背暗紅，葉片較小，加入肉片是美味藥材，可促進孩童食慾，健胃，轉骨成人，消腫解毒。
紅葉鋸ㄚ草(山區俗稱)
形似庭院、草叢裡陰濕地方生長的齒葉矮冷水麻，
葉小如米粒，葉背是淺紅色，莖半透明，高度不超過5公分。分布在晴峰及翠峰湖一帶，是一種可以消腫消炎的良藥，以前只要刀傷，鋸傷，蚊蟲咬傷腫痛，搗碎敷上，隔天立即消腫，只是植物圖鑑上尚未找到，學名待查。
八角蓮
分布在中海拔翠峰山區。可清熱解毒，化痰，可治跌打損傷，疔瘡，蛇咬傷，消腫。
兔ㄚ草
學名車前草，因學校養兔子，老師常要學生拔車前草餵食，久而久之變成兔仔草，可以生津止渴，利尿，清熱，明目，咳嗽。
玉山薊
翠峰及晴峰山區都有，可治疔瘡，止血，消腫。
抱莖籟蕭
小時不知其名，大人亦說不出名稱，只知是藥材，翻看植物圖鑑才知其名，全株密被灰白色綿毛，白花，頭狀花序排列成織房狀。可泡茶，可當菸草代用品。
肆：童玩部分
老鼠拖稱錘(山區俗稱)
學名普刺特草，由於果實是鮮艷的紅紫色，在山區的人通常覺得鮮艷的顏色表示警戒，不敢隨便碰觸，久而久之，以訛傳訛，便不敢取食，但卻是辦家家酒常用的果實。直到平地，翻看植物圖鑑介紹，才知道可以製成果醬食用。可活血，治跌打損傷，風濕疼痛，解毒。
榛果
分布在中、低海拔山區，是堅果，松鼠及飛鼠喜歡吃食，孩童則喜歡插上小火柴棒當小陀螺玩。
波葉山螞蝗
分布在中、低海拔山區，喜歡將帶狀褐綠色小果實拿來玩耍，丟到別人衣服上或自己黏在衣服上做成圖案。
狗筋蔓
分布在中海拔山區，果實黑色，拿來辦家家酒或互丟嬉戲。
伍：其他
冇骨消
分布在中、低海拔山區，翠峰最多，味濃嗆，在山區樹木砍伐完的空曠地，常見冇骨消生長其間，花白，蝴蝶及金龜子喜歡採食，各類鳳蝶飛舞花上，美麗極了，可惜當時不知可食，不過大人做黑豆豉、米豉時常覆蓋其上。可治煩悶，腳腫，四肢疼痛。
玉山當歸
分布在中、低海拔山區，翠峰最多，味濃嗆，小白花，蝴蝶及金龜子喜歡採食，當時不知是可食植物。
山漆
有毒植物，汁葉碰觸皮膚會紅腫，有些人聞到味道馬上奇癢無比。可治瘡癬，止血。
草ㄚ毛(音譯)
學名狹葉泥炭苔，分布在晴峰及翠峰湖一帶，吸水性特別強，翠峰湖一帶是台灣雨量最豐沛地區，年平均降雨量達4、5000毫米以上，苔蘚植物特別茂盛，尤其是狹葉泥炭苔最具特色，有些地方狹葉泥炭苔厚達50公分以上，森林砍伐至翠峰湖一帶，山區婦女以採集草ㄚ毛做副業補貼家庭開銷，晒乾後彈性佳，以前可以拿來做枕頭、沙發，現在則用在園藝養蘭。
山茶花(山區俗稱)
學名玉山杜鵑，分布在晴峰及翠峰湖一帶，每年四、五月是花期，開花時香氣襲人，遍山遍野。
野生山櫻花
學名緋寒櫻，在大元山的櫻花會隨海拔高度變化，山越高花越白，在晴峰一帶櫻花是白色的。
咬人貓
分布在中、低海拔山區，皮膚碰觸會刺痛、灼痛。處理得宜是美味，可治蛇毒，歐洲人則治糖尿病。
《抱歉！鞍部、中間、古魯一帶沒有住過，對周邊植物陌生，不敢隨便提及。》
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